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材料& ^9 r/ P* S$ k$ E# J, _
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量www3.tvboxnow.com% ~6 S+ W5 I4 t2 ~, _7 x" \
- i+ Y! Y3 N: L9 |調味料
: T! ]$ N3 C: k1 ~tvb now,tvbnow,bttvb白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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做法
1 g* [* ^- L: | N& q3 b: g+ P6 ^1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。www3.tvboxnow.com* c; }* r# k# G
: |" a8 w+ N6 X公仔箱論壇2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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3.粉絲用熱水浸軟。公仔箱論壇/ N& S' g/ H5 t$ Y1 q) Y+ t0 T
2 C5 k% [8 e( V0 T( _9 N! l4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N* _8 c) Q$ z; n- Y% n9 O
% y+ o1 n/ _5 @7 V9 E. f3 l7 b% B5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。公仔箱論壇% N- {8 F6 F5 d* z" K% x
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發表於 2009-11-3 06:13 AM
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發表於 2009-11-3 02:35 PM
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