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) h4 A2 o/ T5 o) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許
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做法
7 @' V) x$ X/ Z# L7 z$ f1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。公仔箱論壇$ @6 W, z6 x4 M' K$ e8 u
/ c% F3 Q( {0 v7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。, n8 y- `' S/ S0 I/ E
! R, D# z, E+ d/ A8 D) O# |3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。
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8 S9 L3 K6 j$ _; V! v8 ]1 N# Awww3.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。
, v1 X& V. [3 H$ v. X7 ?, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-11-3 06:14 AM
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