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材料
: e/ Q$ D3 V& V7 l1 ]& v' y. g鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙www3.tvboxnow.com# P# z- q0 O! K2 F
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4 E8 x" o# a6 F& B+ O公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y5 V! ~' O+ L' w
1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。公仔箱論壇1 Y' `% ^' o2 _/ S0 O2 X! T+ [( H3 w
! H# {* u2 ^6 g0 _1 A' r$ z# X2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb: m4 M- R: G# Z
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3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb% @& U/ V; \+ S/ p) E" V8 I+ i
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4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。! _, x# T& L5 U2 _% ~. m( z; H
) p0 e. h6 G. k7 o+ ?8 ]$ D1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。
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包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。
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發表於 2009-11-4 06:09 AM
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