主料:猪里脊肉
/ F9 P! W7 E2 p8 k0 h4 n& |tvb now,tvbnow,bttvb配料:李锦记叉烧酱
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1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水tvb now,tvbnow,bttvb3 V" v! F; T4 U! j# c# o9 K4 b
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2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.
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# |/ k9 ?. k* O' s* ?2 e* B1 X3 bwww3.tvboxnow.com3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.www3.tvboxnow.com5 f Z' n0 N8 w1 L3 x# k
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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