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, H- Q! p" x. M; t# L: w' MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 ]7 k" Y) S+ W& m
豬肋骨 750克汁料:雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
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: K9 N6 A+ c4 w7 a' `1 k# r0 n( [公仔箱論壇1.將豬肋骨切件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x$ f# C6 {7 K# c" k7 z! r
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2.起鑊燒滾油,放入豬肋骨略拉油,然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb' H9 @3 z$ P" R7 s O2 ^$ m
* C5 l A q3 h) n' ctvb now,tvbnow,bttvb3.所有汁料倒入鑊,煮滾後放入豬肋骨,冚蓋用細火燜 1小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 W3 @1 Y$ B1 r: ~0 [1 L
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「我嫌豆瓣醬偏鹹,所以改用了泰式酸甜醬代替,味道惹味又醒胃;其實豬肋骨可不用拉油,直接燜,肉質會更腍更多汁。」 公仔箱論壇0 S( Y7 P5 ^% @8 L0 C
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