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3 @2 d8 r% I+ dtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d& A) B. U, B7 d8 N
龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙7 J7 V: r+ @6 e E9 Z' T0 k
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汁料
& g. q9 T0 B0 t2 p5 g5 f; @4 l雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙
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做法
& O( n Y7 U2 Q" G+ r* t* Z9 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。$ W3 ?7 y) c+ D2 d
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2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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' w- l' g7 H9 y0 j7 @: b% `3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。) w$ m8 F7 g* J! g7 x
( ]8 ?! P3 {5 L/ C/ n/ r/ c8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com( e& u. S7 S7 }; F" w }
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「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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