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[中式食譜] 花旗參紅棗燉竹絲雞


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竹絲雞 1隻(約 1,500克)、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒(去核)、清水 1 1/2公升
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做法
. c# K) f. C6 q& o* b公仔箱論壇1.竹絲雞去頭去尾,斬成細件再清洗乾淨。www3.tvboxnow.com& r1 d7 b( ~% J* C

: }* J, o; e5 n/ F  c5 K2.燒滾一鍋水,放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水,然後撈起。
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3.將花旗參及紅棗放入燉盅,加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) Z$ a/ u6 b0 X' }0 f

/ M  {" T" @  r0 `; x公仔箱論壇4.將燉盅放入鑊,用中火隔水燉 3小時即成,其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。
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