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# N' k# J+ j0 H( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( o8 H, E' O: _% m# c5 B【材 料】
Z( X3 Q& ?$ q7 U4 R% a {" O猪尾巴 400公克
O$ T$ A8 B6 r8 Etvb now,tvbnow,bttvb芋头 150公克
5 t) ^ I. g6 D麻油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U: ~! r& E$ Q; h+ ^3 w# Y8 A
姜片 4片
C: m: b$ n. K" R E辣椒 1条
3 ^ |$ M5 F$ [ @! _www3.tvboxnow.com葱 1/2支
0 [0 o2 s8 y9 I" o1 ntvb now,tvbnow,bttvb蒜头 6粒www3.tvboxnow.com6 ]0 x4 t2 W m- O3 e( ?7 k/ V
高汤 1杯7 `# K# K* e% O# `7 L
卤猪尾巴：
# \3 p3 ?" ~0 e% R7 ^1 v葱 2支7 H P" g* T4 V3 t, q/ \ M
姜 6片
) y- j3 l: H% x! A/ s& k, U6 V' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒( V3 ]; z0 Y1 K, t m
辣椒 1条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `2 S& \" z Y% j9 Z
细冰糖 1大匙+ p3 Q) o' }+ T& ^* W. G4 f/ C
酱油 1/2杯公仔箱論壇1 ?' D2 h) f1 D( @
水 1000cc
7 z' ?# D7 k2 R t米酒 2大匙
2 |8 U: Z0 E" e0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E! R8 ~. F1 f1 h
【调 味 料】
( g h' u; w2 P0 u公仔箱論壇肉类用三杯酱汁 2茶匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \/ `3 w6 A b3 C i6 O5 W6 u
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1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。tvb now,tvbnow,bttvb" J; [/ B1 U4 J D- q/ b
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2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。
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3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。tvb now,tvbnow,bttvb, r& |' D# x( \; e) K a8 Q
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4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。
7 n9 I( O& W6 I. ?4 Y k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d7 H& Z* l0 u" D! j5 R& g, B+ i
5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。
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3 ^& \) j' U" J# W+ e公仔箱論壇6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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