【材料】www3.tvboxnow.com- D% z' X4 m2 P: w2 [
發透魚翅二百四十克公仔箱論壇$ Z4 b+ w! c0 A% i( ^! d
蝦仁一百六十克公仔箱論壇6 R4 ]; ~# V0 }1 P# f' s: W( P6 Z
帶子一百六十克
5 {- Q1 \3 o* W8 w5 l1 p4 g9 t火腿絲一湯匙
! d- [8 O v# u: ]% K9 m蔥粒一湯匙
2 G z6 E& c# q3 E清雞湯一碗www3.tvboxnow.com. b5 ?" ^/ l9 j, c
白飯一碗www3.tvboxnow.com6 {5 s3 P& |1 S
0 [* P9 X# y# M( R- P( n【調味料】www3.tvboxnow.com- _8 ?$ o V v; F/ u5 w. N- R
幼鹽四分一茶匙www3.tvboxnow.com! [: f! r6 M) a& ^& [; B- ^
胡椒粉四分一茶匙
9 {& R6 L: C" U! T E" r公仔箱論壇
# v) m6 O, E5 D, L1 Q( ]! e% Y1 D【做法】' q3 ?, C) n; T1 z" q- N. S
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j' d7 D( X+ w0 c
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。tvb now,tvbnow,bttvb( H# S7 J1 S# J
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。3 H7 I+ S8 N# F0 e4 U& N7 C
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
| 