材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙' a3 K a7 x7 B* U' {" {7 A# ?
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
4 Y: c h# I$ T5 }! G' b+ r4 |tvb now,tvbnow,bttvb汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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做法 :
# U; N( C/ N5 W" [) o' V( S+ F/ Nwww3.tvboxnow.com1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。# f8 b" N" @3 j& v* |
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。" O+ Y( H' G' m$ M$ S/ `
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。- Z: y7 ]3 Q. v) P
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。 |
發表於 2007-4-22 08:17 PM
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