材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙公仔箱論壇* @) a4 v/ c; U; D2 J
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙公仔箱論壇8 u9 n$ D2 {7 w) ^4 @) A2 E
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙# @3 f" J& ]0 l( g7 m/ k7 C
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做法 :
( `; [( w/ o# u s公仔箱論壇1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
) J7 B( V; g' ?" V) J6 u dwww3.tvboxnow.com2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
* P( h2 X0 F5 Cwww3.tvboxnow.com3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。www3.tvboxnow.com+ }( T; T$ l: @4 }1 @8 C
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。 |
發表於 2007-4-22 08:17 PM
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