 % i; Z' U2 b/ a: z0 I
www3.tvboxnow.com( w% i( w! P7 A
材料
: W" G. W" e* y' H4 v7 v雞 1/2隻、薑 456克、紅椒 1/2隻、蒜子 2粒、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1湯匙、糖醋 1茶匙、鹽少許、魚露 2湯匙、生粉適量
7 M4 f; B! Q- R4 X* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 f' v3 s0 x/ p8 u. A* s& G
做法
c1 h* [% P( z3 swww3.tvboxnow.com1.將雞斬件，下雞粉、魚露及生粉拌勻醃 10分鐘。! k: m+ v2 {4 \5 V9 N/ S; A: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [" |1 J1 ?4 g, N; P4 D+ d- h4 e- a
2.將薑切厚片，放入滾水略汆水，然後撈起。# ]% C8 y7 L H0 D, g* D
4 ]4 d4 y; `- y, t5 M3.起鑊開大火燒滾油至 180℃，下薑片，收細火炸5分鐘至脆身，然後再開大火，逼出油份，見薑片浮起，即可撈起瀝乾油。www3.tvboxnow.com* U( o, o( K; F$ E3 I
- e6 N! U# e) }* U, Ftvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊放入蒜子炸至金黃色後撈起。
0 m8 ^% J% m" x; W4 z4 I公仔箱論壇www3.tvboxnow.com) x& i: ]9 S4 I% W4 }
5.起鑊開大火燒滾油至80℃，放入雞件，以細火炸約3分鐘至金黃後盛起。
2 b2 U) r5 K# ?公仔箱論壇公仔箱論壇8 t; M4 }1 p# P/ n7 \
6.開大火燒熱鑊，爆香蒜子，將雞件回鑊，加薑、蜜糖、糖醋及鹽，收細火略兜勻上碟，旁邊放紅椒做裝飾。公仔箱論壇" k# ^* g( U1 A/ z
# R6 s; o0 f9 C. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f7 p% U& s6 O: L0 _0 m; l. rwww3.tvboxnow.com
. \+ n0 w: }$ v/ F( K- c/ |* E3 X tvb now,tvbnow,bttvb( s* b; r2 m2 K! @
www3.tvboxnow.com8 m. ]( ~/ B% G
. `3 E& r9 ?7 @. X9 Q; Ptvb now,tvbnow,bttvb1 s1 m9 U! t5 K9 @- U
6 [! U2 f, ~1 k# e" C1 b8 `6 twww3.tvboxnow.com薑片先汆水，再炸乾身，吃時就不覺辣。www3.tvboxnow.com* M0 l) D) J3 y
|
發表於 2009-11-11 05:53 AM
| 