天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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一晚一枱走四轉
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; U$ Y1 F; u% P, r V) V8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。公仔箱論壇# n" j& s# q9 N. y. O. s
& J7 r: K, I! @; c, V. ~香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。www3.tvboxnow.com8 M1 S# Y* u: e! x
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8 R9 X( m' v4 e: z2 ^5 S) g羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉% j. ?% E# `% t
; a; O% n* `5 `9 ~7 d羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。www3.tvboxnow.com% d9 X: @. }1 V9 D* }9 w# U- @9 U
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雞翼
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" r8 y7 Y7 S, Btvb now,tvbnow,bttvb炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
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( s+ v( ?( `+ @ ?: A8 n壽司拼盤
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7 G- D' V& p+ ]" ?8 m6 I# }2 iwww3.tvboxnow.com魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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, H3 E9 h7 V( k( Q F9 [% Mtvb now,tvbnow,bttvb刺身拼盤
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
8 v# r. k0 W* s9 X" d1 Utvb now,tvbnow,bttvb松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) tvb now,tvbnow,bttvb1 [1 V5 X# w0 n; q2 w, {" d
2 ]' ?6 O& y( a$ C# ?' Rtvb now,tvbnow,bttvb$126工業大廈人氣店
3 t6 i& C2 D# y; b' x- K* F, Q4 t3 J公仔箱論壇這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
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9 M0 N3 ` d/ e8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。7 V ~& _, s Y( g0 c
0 x$ L2 A) V# s/ k( S( J- h刺身拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a* h* s t% K7 L# S4 b# z' G5 x' E% H
7 ~, D, P6 ] d# [, b# f/ a% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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( }" x) n1 N1 j8 ]. A4 Q" Ntvb now,tvbnow,bttvb燒鯖魚
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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: z, O& |9 D( K3 f& O n$ V( {" G公仔箱論壇和風一口牛
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 n4 |' W7 z0 T; U3 ?; Q# i
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外tvb now,tvbnow,bttvb1 ~; ?9 w. V: S8 a Y
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)www3.tvboxnow.com4 D* F/ I. [" A( y; K9 [, ~* s, r* L
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放題元祖送$140和牛刺身公仔箱論壇0 B& X& j: }' o) u/ c7 o
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。www3.tvboxnow.com4 f4 F5 n( v! y$ M/ S
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汁燒銀鱈魚- | w9 ]3 s5 c( ~
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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鐵板蒜片牛柳粒tvb now,tvbnow,bttvb5 }/ h6 w- ~ }! I! o6 i6 w
) Y2 J9 K8 R% ~+ Y& o% Z" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。www3.tvboxnow.com2 d$ i9 N" S) N J* Y* w
* p( |1 z. l n" P- `* L陶板燒tvb now,tvbnow,bttvb4 s" H% X# u8 L, S F; P
. B5 u1 K2 c8 t* G5 v/ Q有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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, l" M. x6 ?0 W" H" y3 F1 m( X5 w公仔箱論壇有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。tvb now,tvbnow,bttvb) O8 X* n! v" o; [2 s2 H
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |4 \! f# a U3 ]' i7 |
北酒場(尖沙嘴山林道)
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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