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材料
`3 T- F; j1 k6 r公仔箱論壇美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許公仔箱論壇0 p7 {6 X& S& |: r# u+ a6 ^
9 \. j& J8 b" \; T0 E$ ^: l公仔箱論壇做法
* L; B P( V$ ^2 a2 C; {tvb now,tvbnow,bttvb1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。: z2 H0 O4 |( x
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。
( A- D* F1 b$ r ?. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p7 a }* u' d ?* @, y+ K3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。& l' F0 u* \2 P) z% a% d" f9 S
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貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。
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發表於 2009-11-13 06:05 AM
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