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材料公仔箱論壇6 V5 F, M# }0 o. G% v
炸小牛肉材料：公仔箱論壇/ r5 B2 o9 R# S1 T) b6 ]& E
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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$ O: A( Z5 i# B1 Ewww3.tvboxnow.com沙律材料：www3.tvboxnow.com$ t7 l( e) k ]7 R
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙) i5 l$ ^+ |- T3 V* p4 A, `- i
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; E/ D0 E& f- I6 y0 btvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇: n G7 s5 k! z3 f, j. e' \
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。公仔箱論壇- j) C, ]4 w8 R( M$ w
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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, d- l/ M9 n* E" F* i8 d+ Wwww3.tvboxnow.com3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb# F4 e* R3 P* N7 \) |9 H k+ c
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
# L. r* G9 n% ]9 q! v6 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L$ g; w0 ^, {4 e" b# T
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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