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材料www3.tvboxnow.com4 k2 j* E& ?9 K6 b; F& a
炸小牛肉材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 E# z! G2 D' [- m1 e
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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沙律材料：
0 b: d9 j' G6 Y# n7 r# ftvb now,tvbnow,bttvb去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙. D+ y) m+ ?4 Q; E& q7 z- o
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 N; [7 {* q; p# l" {1 M. H
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。tvb now,tvbnow,bttvb" C5 s( l' h. h# D
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j0 e6 v8 X4 z8 U; F% f- ?0 ]- P: _
9 n% [2 _" M' [8 o1 w5 |7 p& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。www3.tvboxnow.com4 S$ i5 Y, W. a6 q
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。www3.tvboxnow.com$ L0 e) a+ N- U8 b0 y+ f; O- I
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 www3.tvboxnow.com) u" H+ h6 Z8 F0 R' _5 \1 Z
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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