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8 A/ X) O4 l5 H) I/ z" utvb now,tvbnow,bttvb牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙* y, f$ U1 v# Q& h2 D8 d% c" W* J
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+ y7 d9 G% y1 e% H公仔箱論壇做法
4 `# h& ^- |9 atvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至180℃。
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
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! M: |; c: G0 y$ ^6 m; F* }公仔箱論壇3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。公仔箱論壇2 `2 ]& y' Q3 k/ L
2 z* P6 O) E- {/ @* F2 L7 G) U4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。
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5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。
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6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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