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制作工艺：蒸
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口味：微甜
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材料：长茄子、青红椒 番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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操 作:
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+ J# @: Z! [7 c4 r1 b1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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. J/ z( d5 O0 T8 U& n/ P v2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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4 @. a" j$ ^( }/ q8 O3、青红椒切丁备用。
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1 s2 b N1 ^" `/ Q( @; l5 N4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。" H5 j5 D% `% m3 E9 [
/ f: S" g& ^: n4 ^9 y8 T: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。 |
發表於 2009-11-20 06:59 AM
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