一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o, i% r1 A; |) f
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。www3.tvboxnow.com& X1 s. l1 a1 \' s
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。tvb now,tvbnow,bttvb2 h# Z+ W& s9 h. q
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
6 o4 ` P* M9 U5 J4 f! l點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」公仔箱論壇0 Y# u* O: U0 Y) O3 Y+ F& {7 Y
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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( C: t) h. Y4 _* |1 B- r% h點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
7 ]- W0 }# I' j$ B公仔箱論壇點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
: n, |/ Y" g+ U! F2 R( ?tvb now,tvbnow,bttvb蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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5 \ M% u" s6 B老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」tvb now,tvbnow,bttvb& I+ _7 S1 l1 }9 m
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」tvb now,tvbnow,bttvb! j# B) `- u$ n2 C
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
3 y* ]! x7 z. V$ k0 b% f. W4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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5 a+ _' T2 G$ N p公仔箱論壇後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 tvb now,tvbnow,bttvb, y4 K5 j% V) ]4 u2 a
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