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材料% k& x: f+ y& U5 P5 _* n$ I; M
砂糖 23克、金黃砂糖 16克、無鹽牛油 40克（放軟）、雞蛋 20克、低筋麪粉 25克（過隔篩）、高筋麪粉 25克（過隔篩）、梳打粉 1/2克、燕麥 15克、日本醃蘿蔔 20克（去皮切粒）、藍莓乾 30克
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6 {% ]) M V2 F! u# E* _9 Y3 }1.將日本醃蘿蔔粒放入已預熱至 180℃焗爐，焗約15分鐘至水份收乾後取出。
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, L4 y. u# l9 |# C- a2.將砂糖及金黃砂糖倒入大碗拌勻。
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8 F- m. K5 u4 B/ J- H. g7 ?- `www3.tvboxnow.com3.將無鹽牛油及（ 2）倒入大碗，用電動攪拌器以中速打 2分鐘至淺啡色。www3.tvboxnow.com) D& g% i+ }6 ?# K* F+ V' M
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4.然後分2至 3次加入雞蛋，用中速繼續打勻，加高筋麪粉、燕麥、低筋麪粉及梳打粉打勻，再加藍莓乾及焗好的白蘿蔔打勻成麪糰後盛起。) o' b2 E/ J/ p
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5.取出約1湯匙麪糰，放在已鋪上牛油紙的焗盤上，壓平成餅形。
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6.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 14分鐘至金黃色即成。www3.tvboxnow.com7 B- g! a2 m. W' A! k: y7 M7 D9 ]
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用電動攪拌器攪一段時間，就要略刮碗邊的粉糰，撥回碗中，這樣才打得均勻。
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發表於 2009-11-23 06:06 AM
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