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材料
0 s. o* G# ~( Z, ]tvb now,tvbnow,bttvb大良鹹牛乳 3片、意大利圓米 250克、番茄乾 1個（切絲）、洋葱 1/2個（切碎）、雞湯250毫升、水 250毫升、白酒 120毫升、橄欖油 4湯匙、意大利芫荽 1紮
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$ S+ B k3 p x/ q' z. z做法+ h+ P: }0 a, ~. j g! t
1.將水及上湯加熱，然後一直開着慢火保溫。6 z- J! |- S4 Z3 m9 l4 S$ Q
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2.燒熱鑊加橄欖油，加洋葱炒香後，放入意大利圓米拌勻，當煮至滾起後轉慢火，立即將（1）逐少加入，再放白酒，其間要一直將米拌勻，煨煮約 30分鐘直至米飯黏身及彈牙。( y" o6 H, ?9 o1 h1 A( s
% }* c& }5 j9 r/ H& K- ]3.然後加番茄乾後熄火，放入意大利芫荽及牛乳拌勻即成。
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發表於 2009-11-24 06:04 AM
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