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制作工艺：凉拌tvb now,tvbnow,bttvb3 d! z8 p) M# u% U+ J, g& r0 p
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口味：椒麻公仔箱論壇( g6 ~7 y4 A- Y1 ]6 A+ b9 f4 D, |7 y# ^
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材料：嫩公鸡1只约1000克 葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。
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& b) e! ]. f( u ~www3.tvboxnow.com操 作: 7 ]1 T, b6 C3 ^, _) ^% l
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1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。
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2、 锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。www3.tvboxnow.com" f+ k+ b% R o1 y. `, x9 Z; _# ]$ [
6 H y( g, w5 F* ^0 S* }( m" c3、 将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E+ X" S) @. @1 ^( e, G" P
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4、 将鸡肉分解，斩成约4厘米长，1.3厘米宽的块，码放在盘中。
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5 A# @7 v, q) x% d% m+ A3 z0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、 将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。 |
發表於 2009-11-24 03:46 PM
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