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材料
j7 c4 L& N' j& e2 `3 _# Otvb now,tvbnow,bttvb麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙/ {1 c' e' i: n4 o% D) u4 ^# s
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做法
- I2 T+ j) \7 c7 b+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨蛋拂勻。
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2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t1 \# u% b) X8 o$ R# x0 v
4 K4 T9 S. @- W1 i& Jtvb now,tvbnow,bttvb3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。% o6 |0 @2 S; H. `* Q; c
6 h" \- V/ b$ K0 ]7 ]0 l" Y4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J2 b, J/ m8 b( P+ } D
' ` x* X9 `! s* V. j7 v6 w' W5.將麪粉片對摺後，切成麪條。' H' Y+ Z& e6 u6 z3 r
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6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 s3 _9 K9 R+ `" J
' }5 W& C. |. _: V. o, {7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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