簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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5 w1 B6 L/ W5 n: V7 S6 `% l' Z公仔箱論壇材料： 雞髀4隻
N& {. C" y4 r5 [; d; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸乳酪1/4杯
x) g$ V1 E9 o4 M/ S0 ~( htvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮1/2茶匙
% ]1 |: s2 [% j) g3 M, q' ~www3.tvboxnow.com鹽1/8茶匙
9 V n0 A3 ~" E粟粉2茶匙& Y q: r4 j7 Z& [$ c6 z, b$ u3 y
胡椒粉1/8茶匙
3 w# K8 X* G+ y; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸1茶匙
0 Q# ~6 ?6 q& U! ^( m7 xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2湯匙
1 L0 ^1 P8 d) t( ]5 E$ wwww3.tvboxnow.com蒜茸1茶匙 / S' ?; h D! O3 k4 F$ m/ O8 h
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
& [- P) k% v0 d5 E H1 ^/ X2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 v. B% s" q c+ w8 \: n
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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