用 料：
, I: {" k v) m% i4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳝| 400克
1 c8 l- z' U7 T- _9 ~豆豉| 少许
8 f$ B9 I" J# q9 v$ Zwww3.tvboxnow.com蒜头| 7粒
5 q9 C2 f5 Z8 ~- wtvb now,tvbnow,bttvb其他| 葱少许 、酒少许
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N( e" U# g( J7 h- n公仔箱論壇 鳝鱼建议大家在市场让档主帮忙杀好，杀好后不要再用水冲洗
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用刀从鳝雨腹部切开，注意不要切段，保留鱼的背部仍连在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z; g( h: \: V0 S" C' m/ s
分段要均匀，这样煮的时候才能熟的均匀。
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! c, y* `3 q0 M+ J* {2 s p. L0 p公仔箱論壇 将豆豉和蒜头捣烂搅拌好，待用。大家可以选用最简单的工具——刀柄。
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( \0 v- F+ `8 D0 c6 K' Uwww3.tvboxnow.com 用勺子把混合好的豆豉和蒜头勺起，填在已经切开的鳝身的位置。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?& K' J; Z) G, l! x2 [( t( s) M
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& K5 W/ W0 x) f+ D& n6 z5 r公仔箱論壇 起油锅，将鳝放到锅中，翻炒片刻，注意炒的时候不要弄断鱼身。随后放少许水焖12分钟) N9 |7 G* d3 Z3 \# w
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0 I$ K) j& _% f( [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v9 ?$ G- }+ S+ K/ H
焖煮时从锅盖边倒入少许米酒
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/ ]' @ t; E/ C, }, ?, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮熟后的鳝鱼会有所收缩，上碟后洒上少许葱花调味即可。 | 
發表於 2009-12-3 11:57 AM
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