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[中式食譜] 葱爆兔肉片


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  ?) g! p  C. M4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    制作材料:  5 a1 K- ^9 q2 n5 `

4 U1 \, Q- U2 a    主料:兔肉400克  
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6 k) }* I$ A/ @+ @4 |www3.tvboxnow.com    辅料:鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克  
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    调料:  
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0 Y! j* M1 d! U3 U) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克  
) c  X( z+ @$ W4 w1 h8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w9 ]3 z, c9 H/ E    葱爆兔肉片的特色:  www3.tvboxnow.com; B5 R& p& }: w- W" E4 w0 X
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    此菜肉质鲜嫩,葱油香浓。  9 \5 m: f" q/ u0 S( N+ J

6 Z0 m. F7 |0 n/ O3 |# f2 K) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    葱爆兔肉片的做法:  . R6 Z4 n6 r# c3 V. z

& v+ p$ K) y0 S0 ^tvb now,tvbnow,bttvb    1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;  
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    2、将兔肉洗净,沥干水分,随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片,盛入小碗,加盐、黄酒和蛋清充分搅匀,再加入调稀的湿淀粉上浆;  
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    3、大葱切成长3厘米的段;  tvb now,tvbnow,bttvb" b& y9 c1 }: t# G& F

- G6 O$ k6 F* L0 s: T* w( x" Qtvb now,tvbnow,bttvb    4、取碗1个,将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用;  * w5 q- Y* E) E/ M& K8 l: o

) X! R# g( s+ w! C. ^% B公仔箱論壇    5、炒锅置中火上烧热,用油滑锅后,下熟菜油,烧至四成热,倒入浆好的兔肉,用筷子拨散,约15分钟,倒入漏勺;  
2 d; z* W5 o( U4 r5 i  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y# n; w) m4 H- `% i
    6、锅内留油,将大葱下锅略煸,然后放入兔肉,放入调好的芡汁和水,颠动炒锅,淋上芝麻油即成。
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