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材料tvb now,tvbnow,bttvb' f4 r$ e. ~; v! G; @2 `
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許
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1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。9 m6 T( s4 u% @" L# ]; x& _8 s
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。tvb now,tvbnow,bttvb, y5 L& I9 s E5 K. M0 p7 Z9 e
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。' H( o- g o% t; v- W3 V% F& o
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。
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發表於 2009-12-7 06:09 AM
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發表於 2010-4-28 09:09 AM
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