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材料tvb now,tvbnow,bttvb& \" M/ c+ Y6 e8 y
筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙
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1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。
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3 T* s$ v! R. G) P. _" k1 ^: cwww3.tvboxnow.com2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。
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/ `: O. V( `( b- Z公仔箱論壇3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。
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$ ]' E% p* C5 g4 M4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 }" o; n8 n9 t
8 ^* O& a- R3 b5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。
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發表於 2009-12-8 06:05 AM
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