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- u- W& D6 W0 m1 O- S7 Btvb now,tvbnow,bttvb材料
# i3 a' A- B5 {; T; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙 公仔箱論壇/ t8 S% K+ B0 O3 V9 W6 |1 Y& ]$ x
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調味料
0 N' r* }$ J8 Owww3.tvboxnow.com雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 _& T% {$ @- @4 y( o5 ~
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做法
$ {/ \4 k w: A: M! k2 gwww3.tvboxnow.com1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。6 A3 g# v/ C0 e$ ^: T A# O9 m, `
+ I; q# e% F. y' ~8 Y E8 D UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生粉加入蟹件中略拌勻。
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3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。
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2 S& h- e6 Z' _7 L, x; rwww3.tvboxnow.com4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。
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應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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