這幾天天氣轉寒，寒風加綿綿細雨，冷冷的終於有點冬天味道，寒風中自不然想起事前熱辣辣，事後㷫烚烚的它──韓式石頭鍋。無論是飯是餸都好，上桌熱爆，吃完驅寒一身㷫晒！
: D* T; Y8 D" @7 o5 Q公仔箱論壇+ N! n( q$ g# T2 k
手掌大宮崎鰻魚飯) w7 B& |5 t6 r7 w: V
 www3.tvboxnow.com( P, @9 j1 H( X4 q' O7 s
! e! V$ w; I: b7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬韓式傳統菜的石頭鍋飯相信你我嚐過不少，掌廚的發揮無限創意，將韓式日做、甚至中做，加入東洋及中菜元素，令傳統獨沽一味的石頭鍋飯變出七彩繽紛的熱鍋，單看賣相已經叫人窩心，吃一口，熱氣由口腔直驅肚腹，滿足感油然而生，以懷舊冰室為賣點的香港餐室最近推出幾款石頭鍋飯，大大個石鍋加入新鮮、貴價食材如澳洲和牛、宮崎鰻魚等，再配以日式、京式及港式元素，炮製出幾款驚喜。一道京葱和牛肉飯已經叫嗜牛者大叫過癮。點解？以上等澳洲靚和牛，加入沙薑、鮮葱、日本芝麻等爆炒燒焗而成，大大個石鍋飯，足夠二人分享，附送餐湯一律都只售$40，抵食！石鍋飯一上桌即飄來一朕香葱味，配以師傅略調過的日式麻醬，醬汁既能中和和牛的膩，更為整個飯起提味作用，麻香、葱香、飯香、肉香軟腍，濃郁薑葱味充滿地道風味，滿足口慾之餘，更能驅寒保暖。tvb now,tvbnow,bttvb: }+ z6 _7 W, S$ G0 k$ C
0 T# @1 W) x: a! m- h1 ^ Twww3.tvboxnow.com京葱和牛肉飯$40) v5 J4 ^3 G \8 c) T
) f6 k! ^# z( P- Z& z公仔箱論壇和牛肉質嫩滑軟腍，配以京式製法，薑葱味濃又能吃出肉味。
2 p4 R" @, y2 E! I6 T2 g( h
8 Y2 y6 F6 d% N! x3 m( r, ?. A% Z# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮崎鰻魚飯$40日本鰻魚，加入醬油、米酒、柴魚、鰻魚骨等熬兩三小時後，鰻魚肥美入味又惹味，如手掌般大，豪氣地拿起來吃，滋味十足！tvb now,tvbnow,bttvb1 b$ p! \$ i) {/ O
www3.tvboxnow.com, X. i6 i0 ~- {6 Q$ ^ v7 ?' N
3 q q' g- U- J# R5 A6 ltvb now,tvbnow,bttvb& G* A7 s3 p5 y, V* O1 Z6 d! Z
) h4 l% M, J9 Y8 L8 i1 T1 N公仔箱論壇: y0 f3 u! h/ u# t1 E6 F
韓式燒雞石鍋飯$40
2 q/ E6 v+ i8 g1 E+ [4 G" m公仔箱論壇
3 ?- G$ t* ^/ |2 b4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統韓式製法，巴西雞扒以韓式醬醃過，入味非常，最精采是師傅自行調配的韓式辣醬，有別於市面的甜，辣味鮮明，帶點甜、酸的後勁，開胃。
# ]4 M, A, b1 P% z$ Q& h( c9 ~
, q* s3 U. X7 X3 q1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘味石鍋飯$40採用東莞靚臘肉及臘腸，切片後加入薑葱撈勻，再連同石鍋及飯燒製而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B/ g5 B+ Z$ X. X5 v
公仔箱論壇1 Y6 |# i* w' P2 C
: i( v* Y4 f( ?( Q& R* Kwww3.tvboxnow.com
% j3 ?0 _- i5 a1 h
2 Z" Q% q9 k1 c( Mtvb now,tvbnow,bttvb■嗜飯焦者必好鍋邊的飯焦，得到臘味油滋潤後，香脆惹味。www3.tvboxnow.com2 q$ c! g& g# [$ }4 `& f9 I
* y H9 P2 K6 F1 |5 b
 公仔箱論壇& _3 P' A, T0 a' Z- M
7 }5 S4 C1 X3 p% Bwww3.tvboxnow.com香港餐室 (上環德輔道中安泰金融中心地下)
% M+ J: U4 F# i3 z: C. T
2 R, k! _8 Z0 p' E, n4 _$48落重本醉鱔石鍋
4 H4 s1 Q: k9 H' ?" T" @位於土瓜灣一條小街內的燒閒站，走年輕人及小家庭路線，主打串燒，最近應街坊要求，推出幾款時令石頭鍋菜，屬小菜款式，特色是濃郁惹味，下酒送飯一流，一道鍋酒醉鱔球最引人垂涎，遠遠的聽到鍋內湯汁「吱吱」響，加埋一朕酒香味，口水自動跑出來，甫上桌，「嘩！」一個本身不算細的石鍋內盛着十三四件兩吋長的鱔片，厚厚的或許稱為鱔件更為恰當，加上小店用的是每日市場新鮮白鱔，一客起碼用上大半條鱔，都只是$48，可見老闆相當落本。小店更少有地提供比利時Hoegaarden生啤， 11pm後優惠價$19（ 1/2pint）及$36（1pint），較有同類啤酒提供的酒店平得多，一邊吃着熱辣辣石鍋菜，一邊與三五友人喝着啤酒高談闊論，寒意走，更隨時吃到㷫烚烚！) B! ~; p* V' C
. p' n6 ]6 ~* u& B2 F8 P1 u9 K
鍋酒醉鱔球$484 y% h0 ^) _, c8 Z1 z2 |( |
 ' W* z; b7 a/ S: f+ Q
新鮮白鱔切件後以砵酒醃過，走油後再以葱、蒜爆炒，放入燒紅的石鍋之中，酒香混和蒜香，香味撲鼻。
2 U7 ]; W* `5 ?/ iwww3.tvboxnow.com
( I! O, c4 n jwww3.tvboxnow.com啫啫芥蘭鍋$303 u3 l5 e- J: b4 ]* Q
 5 E3 o2 `5 L. Y/ U+ R2 h
仿中式煲仔菜煮法，採用大棵新鮮芥蘭汆水後，加入辣椒、蒜等爆炒而成，大大棵芥蘭卻出奇地少渣爽甜！
, y+ p$ c2 }, ? ytvb now,tvbnow,bttvb
9 u+ i \ i+ E$ J: ?1 v熱鍋胡椒蝦$58" z! V8 J: M) s4 M) A: ^% d% B
7 R' D. D* v# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用每日新鮮市場返的海中蝦，簡單的加入白胡椒爆炒，辛辣中仍吃得出蝦肉鮮味爽口，一鍋更用上十多隻海蝦。# m: L$ \% V5 M2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p2 ^6 j! d8 q$ Y7 q \
$ n3 i- S& @8 K3 Q+ L燒閒站 (土瓜灣美景街)" M3 e- w1 s- m; z& @2 c- m! @- E
: Y( x! K3 [8 P 8 V% |9 U1 X$ y \4 Y j, g* E, W
|
發表於 2009-12-10 06:04 AM
| 
發表於 2010-3-5 07:57 PM
| 