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* q4 J4 K1 ^8 c) T6 P. q& e+ \& h公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 a' E* y; F$ `
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克www3.tvboxnow.com% k" a# A& A h8 L2 \; s
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, G, d; ]$ Y3 l8 `1 _) G做法
/ a: i3 B# T# w N9 y$ _1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。# {6 ~2 } E: [% M& r' y- ?) Y
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2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V/ {. I0 N, |9 M' K" O
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。7 z, m$ t/ [3 _% ~) Y; D$ ^
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4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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& N+ ^" j1 `, J! p6 ^" swww3.tvboxnow.com5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。8 a. v5 ^8 y/ M- S9 g; N
* l. N( F) _5 H1 |* @公仔箱論壇7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。
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夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 $ a( d# v8 z3 X( T6 P: ^& K8 r
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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