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飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙www3.tvboxnow.com, c1 S" ?' _, {" ~2 C
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8 z, C' e6 j5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 v' s, D' z9 }$ m( p' M; L9 O
1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。4 t" b ~& ^4 _6 c! C! ]
" P% D/ d' c6 N% D+ R* N/ S- Fwww3.tvboxnow.com2.明太子刮去衣，留起魚春。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K9 l* {$ z( r2 _6 {: D3 Z+ ^
* D* [! V n5 l4 g3 X9 q7 B3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。www3.tvboxnow.com" [# o# e' U3 g% U3 |
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
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^: \/ t* c( o! d' R; r- I用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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