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[西式食譜] 蟹肉明太子炒飯Kanino Mentai Cyarhan

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) e2 z# C/ x
飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙' Q7 V! z+ G+ F9 {$ t) T

2 E( `2 q1 B  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將蟹身拆肉,蟹腳起肉,蟹蓋留用。www3.tvboxnow.com3 ]  B6 X& Z" ~$ q" R
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2.明太子刮去衣,留起魚春。www3.tvboxnow.com( i& D0 f& e1 x$ H; N

: [% Q5 l7 i* u8 J% S公仔箱論壇3.燒紅鑊下油,用中火將洋葱炒香,加麻油後熄火,再加蛋及飯炒幾下,然後開大火快炒。公仔箱論壇) a' H4 Q/ F" O' d! J! x) |/ D
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身,下蟹肉及大葱碎炒香,即可將飯放入蟹蓋內,面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
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$ O# D+ Z. \( W  f公仔箱論壇用昆布木魚汁代替豉油,令炒飯有鮮味外,亦可增加日本風味。www3.tvboxnow.com/ W" s  \6 x: A6 {' j! ~' M
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