 公仔箱論壇. q/ f$ T$ r& q) C1 U0 `; b
q" f+ M( ^; Q, G$ ^2 n+ Awww3.tvboxnow.com材料
0 c% z" R! h8 F( h) [+ Rwww3.tvboxnow.com水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）tvb now,tvbnow,bttvb& V' p6 F. E4 N. e. h5 E
" q6 T1 S, ?* X: Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, ]* B# Q$ k9 m# a0 T: T" U
做法) P2 i2 s ^6 |: p
1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb; x/ O: H$ ]' @% t5 {; g# V
5 t6 K. p$ D6 `$ Q2 E; z: F$ Vwww3.tvboxnow.com2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。www3.tvboxnow.com- \+ z) J, s' b6 T7 B" p, ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 v) b2 Y, I' x: ], ]* t! D7 h3 b
D7 H7 I4 n8 r- b
鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。
8 h" E& @8 u7 S# C; `0 K1 awww3.tvboxnow.com |
發表於 2009-12-14 06:10 AM
| 