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材料
3 B, Z% f x, B. p奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許
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5 c' ~3 g, X. p- K. V# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i0 l1 D7 B5 S4 y
1.焗爐預熱至 200℃。! l+ c0 r2 \2 ?# f1 x6 Y
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2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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w3 F9 W' O! @www3.tvboxnow.com3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
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+ m0 j" C4 t* j6 I) b公仔箱論壇4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。www3.tvboxnow.com' j1 T1 d5 J9 h) C: i
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5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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9 L4 ~3 o/ B& M# y$ E1 t! ewww3.tvboxnow.com6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。
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/ @9 u2 G& f3 t3 _7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。公仔箱論壇9 t; B# i5 l) B$ g0 v# ]
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8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K2 v: V+ s8 M7 W/ j) {# h1 }6 X
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9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
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: H& Z! x9 A' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。& p/ S, I, S+ j5 P) z) }3 E
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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