, y# c7 Q# R* U# ^" T, i# j' Q3 p3 b9 p( ^$ @
材料
# Q, M0 w$ A( U7 A" G8 n g- {公仔箱論壇牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙公仔箱論壇! B7 S. `( R9 G6 ~8 i- D* d
" M- r9 s1 i' H$ o/ r/ Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料( x2 ~, x- f6 z6 d8 M
生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙
' E' B( w% l6 o* U
( e) H& R: ]9 u
6 A9 q3 X' @; |( L2 T* n* H* owww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇/ \0 o3 [. a3 V4 |% b
1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ \1 A' Q1 T* P' \( \4 w0 [7 W; k% K
6 c0 d' y4 \$ [' m m, j+ h, a
2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i @* [ B; K$ x! r! I) J3 l
4 R- H: f9 H c+ a3 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。公仔箱論壇7 _* f7 K* [" l5 X+ B8 T- [2 i! z/ C
+ U9 w2 ?+ e+ r I' @公仔箱論壇4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
+ {: R. n3 p9 o! E0 z) i: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com+ G, ?# c9 I# @ j: Q' {
) e# v7 M& A" _! G( [- d公仔箱論壇www3.tvboxnow.com$ m7 O" [# B" p0 F& H' \: h% v
1 R8 R3 V4 k/ y% G: k
( P" Q; M8 Y( E( c4 A
5 E: F6 M [1 A% s3 ~. t
& u8 D0 r& i8 f. K) ~! N# A
* E# R. j0 L% D5 i7 L/ U* I5 a8 G公仔箱論壇
* a. \/ p0 i6 E+ P; m: |, D k煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
9 W% X& y4 ^; m* {) C5 ?+ n |
發表於 2009-12-17 02:17 PM
| 