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[中式食譜] 蜜汁煙鴨胸伴鵝肝千絲蝦

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' |% G( ]0 V  g2 awww3.tvboxnow.com材料; x' O" \+ c3 N  N  `
煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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: D- a6 {: `  _4 x* M: ttvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 Q4 u5 _- i; s4 x. r! f3 A: J
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒(切碎)
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4 L" o: u% N8 q7 R# U1 U% [公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb) g" i6 j! V+ \% U7 z$ z' j
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉,放入80℃滾油中炸至黃金色,盛起切片,再掃上蜜糖。
5 Q/ V7 d  j: T7 I) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F+ L: T* J8 N* w$ x3 u2.鮮中蝦去殼留尾,去腸,在背部略切開。公仔箱論壇+ p9 Q( ^4 G% V. Q, ^5 g+ Q3 D

) k2 b9 E& r6 t& ]/ {8 }公仔箱論壇3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘,切條,下油鑊煎至金黃色盛起。
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4.將鵝肝夾入蝦背中,包上千絲酥,放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘,撈起瀝乾油上碟,伴上( 1)即成。
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