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. Q, J6 K/ {- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" U! c1 r5 R' U- a; D) Htvb now,tvbnow,bttvb和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝
# y: M+ h. I: @8 U& k6 E, @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P A6 S, j4 A {2 ]
醃料
$ m2 ]: U t( g0 ~7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許
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! I9 w' O' h. Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
# _' p" k8 d9 G) D& u& K5 P1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。4 B/ B6 b9 M% X8 _# B# U. w: I
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2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。
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" {( n7 J$ g# P9 L# nwww3.tvboxnow.com3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。公仔箱論壇% X7 C& b$ @6 y2 N" g0 Y
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4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。
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6 k& H* t( j) {# u/ U5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。
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炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。 |
發表於 2009-12-18 12:16 PM
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