9 T) l& g$ W% B3 n$ @tvb now,tvbnow,bttvb3 G+ q9 Z7 L9 S4 v/ k5 O
材料
& {$ U( G5 @5 c5 B7 w糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許tvb now,tvbnow,bttvb& A4 w' A- f4 C. I( A2 J
, l. P( j. Q3 T( z# M' ]4 t6 Xwww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com; u" V2 `9 Q; `6 ^- f+ ~
1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。
* {; G, o. m' T$ K+ p公仔箱論壇+ j% y: @8 q* i7 Q& S
2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。
7 j# U8 ?9 `6 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 R* I. M. N3 K! F. A) z& M. @
3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。www3.tvboxnow.com" t; I6 ?+ s7 _" y3 J4 _& ]5 A% w
|
發表於 2009-12-25 06:16 AM
| 