沙嘴的韓國餐廳多集中在金巴利街，而且都是供應家常菜的小店。韓國餐廳ChumChum味選擇在毗鄰的美麗華商場開店，不但地點有別，風格亦相異。新店的菜式口味傳統，但賣相洋化且更考究。店主又相當注重健康，少油兼零味精，並用天然有益的植物海蓬子代替食鹽調味，銳意打造全新感覺的韓式料理。3 ?% |* {' o' c# g+ R- p' T
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型格裝潢 創意食材配搭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& K; \3 b# `% V( _
甫進ChumChum味，根本不會意識到它是一家韓國餐廳，店內以黑色為主調，感覺神秘，像一家時尚的西餐廳。餐桌之間又留有大量空位（上圖），舒適且毫無侷促感，讓人覺得是可以飯後來「飲番杯」的酒吧。這裏確實是一家酒吧餐廳，但賣的是傳統韓國菜而非西餐。為了在一眾韓國餐廳中突圍，以及帶給食客新鮮感，所以店主為菜餚加添西式元素，例如廚師經常用人參這韓國名物，但不止用來燉雞，還會配烤免治肉餅。捲?鮮人參一起烤的免治牛肉和豬肉，每啖都帶清新人參香，是不俗的食法。另有人參配有機沙律，佐以草莓汁，酸甜微甘，味道開胃有層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a# I2 q8 z3 i3 t! s8 L9 B
% z* l6 K+ Z% k8 @* Q8 c/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳亦致力供應健康菜式，麵包、泡菜、醬汁等全部都是自家製，不會加入味精或防腐劑。很多菜式又會伴以沙律菜，烤牛肉內亦加入大量青瓜、雜椒、洋?等，除了豐富口感，還希望大家同時吸收多點蔬菜的營養。就連調味的鹽也用天然海蓬子代替，這種海生植物有海人參之稱，味鹹且含鹼量高，可平衡人體的酸鹼度。餐廳將原棵海蓬子槌爛後用來入饌，其所含的天然鹽分便是最佳調味料，在韓國當地也只有高級餐廳才會如此講究。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |0 c, W, V8 H" W( P, F. }6 p
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; G% O' i, E" F1 x: Lwww3.tvboxnow.comChumChum味(尖沙嘴美麗華商場)
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1.人參雞湯伴鮑魚 $185公仔箱論壇+ g; i$ P( ]1 j5 `" }
湯底燉足十小時而成，因為有鮑魚同燉，味道更鮮甜。以火山岩造的鍋盛載，保溫功能更佳。
% h2 u5 r1 g+ k5 A6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y- e* g- @( c U+ S. Ftvb now,tvbnow,bttvb2.人參烤肉餅 $165
6 y% F$ w9 v9 |& vwww3.tvboxnow.com肉餅捲?原條人參烤，肉香令人參的甘味略減，更易入口。公仔箱論壇' V ~, o' V7 w6 }1 U6 E% m8 h
2 i, T* _4 k/ c公仔箱論壇烤牛肉 $195TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b: \% X" p X' ^2 k
牛肉片包?蔬菜同吃，味道清爽。
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人參沙律 $85公仔箱論壇# u+ c2 r% z" `6 h' Q' A8 ~
鮮人參略帶爽口，配西式沙律菜和草莓汁，味道清爽。- H7 c: n) M$ O; S# G9 H
0 t+ u9 ]$ c; L0 r3.橡子果凍$43tvb now,tvbnow,bttvb" M, `4 ]- l4 O% I4 q
材料有雞蛋、青瓜、鮮蝦和蒟蒻等，吃時拌入芝麻醬，口感豐富。. C& K2 I! p7 m5 l; N! f1 [: V( t
3 E" R' y8 F" u: K! r( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。www3.tvboxnow.com, x* a+ {7 i2 r: G9 ~
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5.檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）賣相精巧別致，甜味恰到好處，是不俗的飯後甜品。
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人參烤肉餅 $165公仔箱論壇5 I* j' O! F8 N; Z$ `3 B( V# D
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8 _' {) e5 L, f+ F* D" \公仔箱論壇橡子果凍$43
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人參雞湯伴鮑魚 $185tvb now,tvbnow,bttvb) r& }' t; S, E' ]5 V) c2 x- u4 n
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; S4 D0 F, f0 E8 Y$ |9 {檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n( ~+ f% r$ o. S5 d# t+ q; A9 i
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2 ]/ e$ s! H: Y- j" c4 ]' uwww3.tvboxnow.com海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。
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2 r7 L2 z( F. U) R; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤牛肉 $195www3.tvboxnow.com. j4 H4 K8 L2 o5 p* m
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發表於 2009-12-25 08:04 AM
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發表於 2009-12-31 07:42 PM
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發表於 2010-1-4 06:51 PM
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