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白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A) j1 F, X" C) y: p! l
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8 W! j. b% V u8 a公仔箱論壇www3.tvboxnow.com* @8 a! i. ^6 D3 Y
做法
: v0 p, k# {) s K6 \4 d公仔箱論壇1.將芥蘭灼熟備用。- a+ L0 _+ Y6 {+ v9 r# K
J" L/ X' j% }www3.tvboxnow.com2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。$ R1 p% H/ f' z2 _
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3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。tvb now,tvbnow,bttvb& V: G# F1 N1 L5 B0 x' T6 a) V/ W3 z
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4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。 + h o4 _$ k4 O0 p6 W
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發表於 2009-12-28 05:58 AM
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發表於 2009-12-28 10:38 PM
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賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！