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材料 6 @9 T* o4 Y% @, A
白米 250、水 300毫升、油少許、雞件 150克、冬菇 3隻（浸軟）、薑絲 2茶匙、蛋白 1/2隻、粟粉 1 1/2茶、鹽 1/2茶匙、糖/紹酒各 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油 2茶匙、煲仔飯豉油適量5 W" ~ p8 r* D x, [* M3 C
& R7 x" g7 n; b% v2 s$ e% ~tvb now,tvbnow,bttvb
; w( L$ W/ J) b5 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
- ]2 X( m8 x0 f5 }公仔箱論壇1.雞件加入蛋白、粟粉攪勻放置雪櫃20分鐘，再取出加入半份薑絲、豉油、鹽、糖、紹酒拌勻，最後加入麻油拌和冬菇攪勻，最少醃1小時備用。www3.tvboxnow.com, _2 F+ T2 @! _! a- F. Z3 j
公仔箱論壇; t3 M* }( ]( E) w, f
2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米、下水，加蓋用大火煮約 8至10分鐘至飯收水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L. s; p& _* s7 c& g1 @% a
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3.轉細火，加入雞件及餘下薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 17分鐘，享用時淋上煲仔飯豉油。# {# M+ q0 e4 N: \
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發表於 2009-12-28 05:58 AM
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