 " k* R% n6 g( g# e6 u2 j
7 B3 {' P4 ?8 d. }
材料
2 c! Y' }* h8 G0 a5 Z7 z! \9 ?白米 250、水 300毫升、油少許、雞件 150克、冬菇 3隻（浸軟）、薑絲 2茶匙、蛋白 1/2隻、粟粉 1 1/2茶、鹽 1/2茶匙、糖/紹酒各 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油 2茶匙、煲仔飯豉油適量
+ o- i7 M& _0 ]* T Ztvb now,tvbnow,bttvb
# H+ u( Y# N; C7 c7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [ _- d3 I, {" s. m) U7 v
做法% u" w; H! j0 @3 \( Z' V) x+ [
1.雞件加入蛋白、粟粉攪勻放置雪櫃20分鐘，再取出加入半份薑絲、豉油、鹽、糖、紹酒拌勻，最後加入麻油拌和冬菇攪勻，最少醃1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb# E; ?" z+ B* y# t$ b
* ^$ V7 r# x$ r( A% N/ P% Ewww3.tvboxnow.com2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米、下水，加蓋用大火煮約 8至10分鐘至飯收水。
" e1 P3 Q( e& a" E' ] V* s) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Z! j9 Q6 n, K5 m$ G% ]
3.轉細火，加入雞件及餘下薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 17分鐘，享用時淋上煲仔飯豉油。
4 E3 D! ~" V% U' o1 ^# W9 o |
發表於 2009-12-28 05:58 AM
| 