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[食肆地點] 尖嘴又一新場 iSquare lolita豬夾堡

尖沙嘴真熱鬧!繼 K11後,附近的 iSquare亦開幕,低層樓食肆大都是和食連鎖店,由壽司刺身、拉麪、吉列料理、 ShabuShabu到甜品都有,想找新鮮感,要試首次登陸香港的日韓過江龍。
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* W1 z$ k$ d5 P" a& s9 Q; n+ B新和食商場公仔箱論壇, ^* h. i3 u: N) @% U6 ?
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iSquare國際廣場的食肆分別聚集在 3、 6、 7樓和24-29樓,低層多是價錢大眾化的日本菜連鎖店,如和花亭、牛陣、戶井北海道米比薩等都已開始營業;還有首次在港插旗的日式吉列料理和南韓漢堡包店。高層則走貴價路線,除日本菜,也有韓國菜、京菜和粵菜等,餐廳陸續在一月全面開幕。tvb now,tvbnow,bttvb, m  m9 h  r+ v8 `7 y
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iSquare國際廣場( 尖沙嘴彌敦道) 5 s6 H1 J0 Y% X

3 X+ i2 @4 R2 @1 f' J0 W" }公仔箱論壇內腍多汁蒸揚吉列豬
# C# G$ X  K* a/ x8 P浪漫館橫浜裝潢參照日本「大正」時代( 1920年代)設計,充滿西日式喫茶館風格,連侍應制服也是滿是喱士 ruffle款,很有點lolita風味。此店源於橫濱,已25年歷史,星、台及泰都有分店。餐廳主打「手工夾堡」,這個其實是台灣譯名,手工指自家製,夾堡則指麪包夾着餡料的做法。餐廳首推吉列豬柳手工夾堡,日本和台灣試過日賣2千個,其他吉列還有豬扒、雞腿、大蝦等。單叫一客吉列豬柳手工夾堡,拆了紙包裝,發現是用一塊特長的包來對摺夾住菜和豬柳,包的小麥粉份量比普通的多一倍半,令包更軟熟。蔬菜餡中有自家醬汁,如沙律醬般非常開胃。這裏的吉列豬用了「蒸揚法」,即先炸後蒸,令豬肉內腍多汁,外皮咬起來更鬆脆,又減低油膩感。記得自己親手磨個芝麻醬,用來點豬扒吃很滋味。
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0 o( L2 p1 g7 P+ N" m# W; o( Htvb now,tvbnow,bttvb吉列豬柳手工夾堡$35
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豬柳炸得外脆內面仍有肉汁,麪包入口不乾,因有充足醬汁夾在菜中。 7 ?$ k/ _/ x2 p; P

% z2 P2 ^2 a0 X/ p. w' b) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。極品吉列豬扒御膳定食$128
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0 c3 }4 I8 c+ j3 T/ c. _& l& n* X5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 L  F- q3 G$ K" q3 ~7 |& Q
豬扒比豬柳煙韌,點芝麻醬更香,麪豉湯減去油膩感。 tvb now,tvbnow,bttvb5 w8 j  ~' G" B, \& b9 U0 q
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下午茶餐$68TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U* d" D9 m2 ?
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自選手工夾堡(豬柳/大蝦/雞腿/漢堡)配乳酪芭菲(雜莓/芒果)和炸薯角。 www3.tvboxnow.com  e2 a6 ~; ~/ b' `9 w* E

- S7 C' K% \9 N  M- xwww3.tvboxnow.com北海道帆立貝醬油燒$38
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帆立貝鮮甜而有煎香,夾玉米吃更有層次感。 2 ]6 d( I, y! K, e* H* n

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$ e- F+ A( x6 V9 k+ x" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浪漫館橫浜公仔箱論壇# z/ g8 H* z3 E* B
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韓醬豆腐漢堡包  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( ~+ S2 \. Y- H" \# [1 @, d$ S( E
KRAZEBurgers餐廳裝飾充滿美式快餐店味道,此店 98年在韓國開業以來深受當地人歡迎,餐廳賣點之一是用了不同醬料加入包中。鎮店漢堡包 Thematiz,用了韓國 BBQ醬,煙肉味牛肉味和甜味夾雜,味道豐富。還有一款用豆腐代替牛肉的素漢堡包 Vege& Bean,用了韓國Bulgogi醬汁,吃起來似粵菜中的乳豬醬,不過更甜,味道更濃而惹味,素食者又多一個美味選擇。那有沒有泡菜漢堡包?答案是沒有的,但愛辣的你一定要試加了 Chili Balsamic醬的 K.O.三文治,醬少少卻非常火辣,尤其跟炸雞肉味道最夾。; Y. K% U" P7 ~% o
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The matiz$68        ( y* M4 D- J: A0 h

/ e& O0 v' X3 j鎮店之寶,包夾着滿滿的牛肉煙芝士洋葱等,用了韓國 BBQ醬,甜味加煙肉味牛肉味,惹味! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w2 N/ O3 U* F; Y2 G/ B+ o
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Chili cheese fries$48
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4 K- G) n. `/ }+ r* u% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一人氣之選,豬肉碎混德州辣椒芝士,辣肉加薯仔味香濃。公仔箱論壇3 V' p/ H6 ^+ w1 Q( @2 ^; z

/ d+ `4 I3 O" dwww3.tvboxnow.comVege& Bean$98( B' I7 C, Z3 X2 Q
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素漢堡包,用炸豆腐代替漢堡扒,上面的菇沾了有以豉油和韓國蔬菜做的 Bulgogi醬,味甜而香濃。
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" u. `% f' m5 v/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式長包烘得卜卜脆,夾菜和香辣醬汁,令炸雞肉更可口。
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KRAZE Burgerstvb now,tvbnow,bttvb, z, Q7 f" |- g; \  X

6 b% f: w% Z1 t) w- }: Z) M4 mtvb now,tvbnow,bttvb辛辣香肉碎擔擔麪在鰂魚涌甚有人氣的山頭火,總店位於日本旭川,招牌菜是拉麪,其豬骨湯底是用美國豬腳骨熬足兩日,拉麪則由日本空運過來。比起鰂魚涌店,iSquare店新推出秘製擔擔麪,豬肉碎混上秘醬,辛辣中帶少甜。其他配料還有蝦乾、芝麻、洋葱等。怕辣可以試麪豉或招牌鹽味拉麪,湯底依舊是豬骨湯底,配五花腩肉或豬頸肉。廚房有鰂魚涌店的日籍師傅駐場,味道有保證。
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秘製擔擔麪$60
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豬肉碎沾上秘製辣醬,混拉麪吃,滲入豬骨湯,甜中有辛辣香。
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鹽味拉麪$58www3.tvboxnow.com: S2 _5 ^9 q. L! s
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拉麪不硬身,軟腍但彈牙,似出前一丁麪質,五花腩肉不怕浸腍。 公仔箱論壇: @. f  w, M% L
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麪豉味豬頸肉拉麪$98www3.tvboxnow.com; ^  h' J& x; g$ d2 Q) ]9 d
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豬頸肉一半肥一半煙韌,甚有層次感,浸在豬骨濃湯中份外鮮甜。
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0 S0 |* @) s1 S% c. R) gtvb now,tvbnow,bttvb山頭火
! a6 H2 Q! I4 A( g/ l$ ?- B* Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A  E# v& d( G$ p5 K, r; t: r
精緻小吃彩虹豆沙團子同駐在鰂魚涌的夢見屋,今次也搬入iSquare,招牌日式甜品和意粉都俱全,新分店更推出日式豆沙團子。團子樣貌似湯圓串,但並非用糯米做,是用上新粉搓成,質感較湯圓硬身有嚼勁。上面用白豆沙混了多種不同味道的材料,有抹茶、藍莓、北海道紅豆等,外表精緻、顏色如彩虹,入口甜香。
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) Y3 J$ |* _9 Q/ H各款味道團子每支四粒$14TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R' G/ C; c8 i5 L! v9 k% |

. c! w9 ~3 R9 `+ A9 c, H+ ]$ C8 \上新粉搓成團子,頂放七彩果味白豆沙,甜而煙韌。 公仔箱論壇: p7 X' z1 v& a% }' N

! h9 Y4 w- h) P# N" ]; Z番茄海鮮意粉$68www3.tvboxnow.com4 N0 X5 m. ]9 ~" q* a) y( r
       
+ U9 C+ T: P) F2 s- N招牌食物,用昆布、木魚水煮的意粉配番茄醬、蜆、墨魚,趁熱吃極鮮。 7 H2 [5 o0 |- h: _2 Z1 U% v3 Y

! A, H; d. |) h- X' r, f, _凍黑蜜牛奶抹茶$32www3.tvboxnow.com! ?* O! E1 Z# ^2 F( l5 m! v

+ @8 U+ g# H6 ]8 V, g, y3 }最頂黑蜜加忌廉,中間有冰鎮住抹茶,凉快!
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; p/ G7 T; w/ Q: ]www3.tvboxnow.com和茶房鎌倉夢見屋
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吳彥祖壽司四鮮寶箱壽司一向以老闆吳彥祖作號召力的 Monster Sushi,主打江戶前壽司及卷物,朗豪坊店更是人氣長龍店,今次殺入 iSquare,新出品有鮭之寶箱,以三文魚包着拖羅、蟹子、三文魚子和芒果,味道豐富鮮美。
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鮭之寶箱$35
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一「箱」有四種食材,拖羅、蟹子、三文魚子及芒果,味濃而鮮。
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Monster Sushi
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You do really have great sense on great food ^^
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