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9 n8 S# s( i7 C' W材料公仔箱論壇7 p0 A R3 L3 A2 [4 {+ M3 b( \
杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克
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* |: H% A$ F9 F. D, S4 q做法
! i1 E0 x% K8 ~: y$ ~& N4 _1.焗爐預熱 200℃。
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3 E. j5 x9 N5 F7 p* ~2 i+ e, ~; \www3.tvboxnow.com2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。
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3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。
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4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。公仔箱論壇3 s3 G8 e9 L4 \; ]4 V- I4 ~5 Q3 k: C
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5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。tvb now,tvbnow,bttvb( h& @6 L/ U: ~8 C4 d' m
4 V' Z- ]6 K/ f$ g公仔箱論壇6.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。
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. k* b0 j% O) K$ ~; ?+ J. z/ E公仔箱論壇7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。
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發表於 2010-1-2 06:05 AM
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