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材料
, N: K% P: ]& ?1 o$ D9 |五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
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) T6 o8 k) N, |/ s9 ewww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X5 U' W# _) X0 |9 C
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。
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2.將腩肉撈起放凉備用。
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7 B/ E& W" x; H2 k% Qtvb now,tvbnow,bttvb3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。
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& z6 G" u/ I# {" L8 ?/ q( F( f4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。
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8 U( m$ s8 _& Z' g: F+ p( [4 D5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。2 G# E# F) G$ n! ]
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發表於 2010-1-2 06:06 AM
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