【材 料】 . ]2 Y1 H" V1 ~
米粉 300公克
( f) T s) p8 {: P/ ?1 u+ `香菇 3朵 1 i* P7 N3 L% l0 M5 P' B3 B
雞蛋 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [8 X$ S6 Z4 e6 D9 z& f
蒜頭 3粒
3 z' p2 L* |, x) g8 ~$ R9 Z; c* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支 & s; a* X! j; {: K3 c
【調味料】
0 C. }1 R( I7 g9 ~公仔箱論壇鹽 1茶匙
7 }0 W; ]% K8 f2 b7 Y) Q( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4茶匙 公仔箱論壇( z' R) d8 K" y5 V" y0 @( W, f6 F
糖 1/4茶匙
6 x: e; B/ o, V. D6 j; E黑醋 1大匙
0 o9 A% P1 S" {, b- d+ n/ P1 H豬油 2大匙 0 r" L# N* ?' J; \$ s l' d
水 3/4杯 & w1 k- e$ k7 s6 \5 `' O) U3 ?
【做 法】
' H& d9 F" x! d; W1 [( g5 m5 G公仔箱論壇1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。公仔箱論壇% ]6 X/ e, ]. i5 S! L
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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( F1 K/ b4 y( J8 Q2 x8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。www3.tvboxnow.com6 C' K, n% F' v; w3 `, t' ~( _
( z% V$ |& O6 E' h& k. E% e- ~公仔箱論壇4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。公仔箱論壇/ I$ P: o: J- J7 j
0 i: S Y% Y- D1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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