[中式食譜] 麻香五味牛肉

材料：牛肉300克，生菜絲
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製法：（1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。
（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。- k  K8 Y1 x. h2 e; @4 H( s
（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb" d5 J, q& |8 k8 Z4 b
（4）將汁淋在牛肉片上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. D, O+ w" g1 o, s6 {

調味：蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V  O* S6 B( n2 ]( V
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備註：特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。