[中式食譜] 麻香五味牛肉

材料：牛肉300克，生菜絲
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製法：（1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。公仔箱論壇: R6 j9 X& q1 y
（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。tvb now,tvbnow,bttvb1 w) f! N/ r) D8 @* _5 r: X
（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。
（4）將汁淋在牛肉片上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# u/ w. _* s" L. K
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調味：蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。
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備註：特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。