街市買餸、茶檔飲茶，開飯想到的是餐廳或菜館，可有想到跑過濕漉漉街市，左穿右插跑到熟食檔搵食，為的是鑊氣媲美大餐廳大酒家的菜式；咖啡更出色過茶檔冰室茶餐廳，美味，原來真的要尋覓！www3.tvboxnow.com4 F: o) E( x+ o6 S+ m5 K3 X, Q7 o
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九龍城街市尋泰味冬蔭功日賣過百
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泰苑小食曾經好紅好勁，說的是報章雜誌紛紛爭相報道，然而一年、兩年、幾年之後，採訪少了、報道少了，但，人氣依舊，靠的就是「好味抵食夾大件」！環顧九龍城，泰式食肆不下數十間，芸芸眾生中依然屹立，更晚晚旺場，招牌菜如冬蔭功更往往賣過百個，咖喱炒蟹明明每日只預備二三十隻，最後總是跑落街市補貨再入新鮮肉蟹，以滿足食客要求，泰苑無心機做門面，無豪華裝修無靚擺設，就是熟食檔格局，全副心機精神放到食物之上，為求做出地道泰國風味，香料如香茅、香草、青檸、辣椒、酸子等全數由泰國訂回來，廚子師傅均是泰國人，海鮮肉類材料並非甚麼外國靚貨，卻全都是新鮮游水街市貨，最重要的是，心機足料足份量足味道好之外，價錢更是較同區的平得多。 公仔箱論壇6 t+ A: L( v z( \5 U3 f, O
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燒豬頸肉$38
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0 N/ _0 l' P) y" q1 m! H) otvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬頸肉以泰國香料加入辣椒、魚露等調成汁醃製幾個鐘後，再慢火燒成，吃時蘸點香辣汁，佐酒恩物。www3.tvboxnow.com+ Y2 J: y8 f' Y0 e' s
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' b/ X: O( L) X* O+ Y公仔箱論壇■愛泰菜就是愛其酸辣，這裏落單時還可要求加辣。www3.tvboxnow.com/ A7 R* `) N. }" B# z% B; s, |
1 I2 ~2 \+ p ?% Y; y+ v, u7 |" Htvb now,tvbnow,bttvb泰式咖喱炒蟹$180
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新鮮肉蟹每隻有斤多重，加入大量泰國香料、辣椒等製成，味道香濃啖啖肉，每日賣出 25-30隻。 , i" L' Z* O+ u- `
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泰式炒金邊粉$35tvb now,tvbnow,bttvb5 G' O! @; x9 Y+ ~8 {5 L
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泰國酸水果、蝦米、椰糖秘製成汁，香辛酸辣夠醒神，大火快炒再加每日即炸花生，惹味！
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6 F* j3 j% Y( i0 x; G5 B; L家住九龍城的阮先生（右二）常與友人來開飯：「最鍾意炒金邊粉，尤其入面啲花生，夠鬆脆，醬汁酸甜又啱啱好！」
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$ y3 f0 \0 S4 x( m5 c! |公仔箱論壇燒魷魚$42
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: E' R: Q! X4 D' U8 H+ H% V3 r. R1 Ttvb now,tvbnow,bttvb游水魷魚原隻燒成，一隻約十両重，份量足，點自製甜酸汁，香口又鮮味。 公仔箱論壇+ N1 t2 S) [0 U
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陳氏姊妹，妹妹（右）：「貪呢度夠平夠街坊，味道好又無太多味精，湯河、生菜包都唔錯！」
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, }% [- t" x% K6 O( ntvb now,tvbnow,bttvb泰苑小食 (九龍城街市) tvb now,tvbnow,bttvb+ O8 `: C4 b A0 Q# I8 g9 ]
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旺角熟食大樓尋葡味日賣 200牛腩農夫包
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澳門翠苑餐廳開業四年多，位於旺角熟食大樓內，由老闆父親於澳門荷蘭園街開舖，至今少說也有幾十年，過江後的今天，老闆周先生兩兄弟亦承襲父親的高質素要求，但款式卻變了，由大周生構思的一道咖喱牛腩農夫包，以多款葡式咖喱放入特別訂製如BB頭般大的香脆熱辣辣農夫包內，牛腩、豬柳、雞肉等均煮得入味軟腍，更體貼地將咖喱汁盛於碗內另上，農夫包得以保持香脆。嗜包者必會對翠苑吃上癮，無他，由跟餐的鮮油豬仔包、豬扒包到熱賣的農夫包等，全都是特別訂製，返貨後再加工烘烤而成，個個都外層鬆脆，內裏軟熟，更有一朕濃濃麪粉香，趁熱吃，超過癮！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l5 L Z/ `5 v" j* `7 z- j
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咖喱牛腩農夫包套餐$432 c# e% V, C7 e5 M/ O# b- v8 ]2 U
7 c8 w& a! Y$ C& Q/ d# I2 @tvb now,tvbnow,bttvb葡式咖喱椰香濃不太辣，新鮮牛腩燜足三四小時，軟腍味濃，包夠鬆脆；隨餐有一碗咖喱汁、湯及熱飲，抵食！
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豬扒包$15tvb now,tvbnow,bttvb" |2 b) K- K( m) Q) Q6 @
& r1 q' a5 u+ Z9 N" [tvb now,tvbnow,bttvb豬仔包熱辣又鬆脆，豬扒以秘製醬汁醃過後香煎，肉香汁多，媲美澳門氹仔名牌出爐的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `5 D; K- Z2 R3 i1 c. H
* P9 }6 c! q8 `9 ^* X公仔箱論壇招牌凍咖啡$136 S) h3 i t x4 v
7 F y% R: O6 Z; W% Q公仔箱論壇咖啡粉乃自家調配，味濃而滑，面層灑上咖啡粉，吸吮時聞到陣陣啡香，喝到杯底都啡味依然。 www3.tvboxnow.com' X% y3 j" h, G4 K* f5 R& D
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葡式鮮茄牛腩湯通粉餐$26
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湯底用牛腩牛骨番茄蔬菜熬足五個鐘，滋味濃郁，日賣 400碗，隨餐有外脆內軟鮮油豬仔包。
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E p5 Q6 K. R6 F澳門翠苑餐廳 (旺角上海街旺角熟食中心), u6 A& i0 s; l9 R
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發表於 2010-1-7 06:01 AM
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發表於 2010-1-18 10:47 PM
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