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碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許
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1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q7 V. M$ M# H! Q8 y6 t
1 y2 Y/ j. V3 j% _9 o, mwww3.tvboxnow.com2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 `7 ?! I% L: d5 h
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3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。
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4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。公仔箱論壇 M4 B: j7 a1 w* i$ X& z/ @. o. v& d6 q7 ?
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用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。 : }9 a: p& f' m1 T. p
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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