3 e" R% F. X# E4 u# }" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n6 S- ?3 P' d7 n E+ u材料
$ i; A, ?" g0 u& Q五花腩 500克、木魚水 3-4公升、日本醬油/料理酒/味醂各 100毫升、糖 200克、八角 1/4粒、大葱 2棵（切段）、洋葱 1個（切件）
$ ?1 p/ P c' M. _( t$ @$ @8 V公仔箱論壇
4 j- k: I" G* l% K) hwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S) A# ` l0 i! h6 l B
tvb now,tvbnow,bttvb% F( X) S2 o; D% y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r; E6 p' @/ ?
1.開大火燒熱鑊下油，先將五花腩帶皮的一面放入鑊，煎至金黃色，注入木魚水浸過肉面，煮30分鐘去逼出肉中的油份。
$ Q+ o& N; Y7 O2 u9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 J7 X) O! G9 U* j- ]
2.燒熱鑊下油，將大葱和洋葱炒至金黃色。
" Y. r( R. i( b- Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `) l( i/ B q& c
3.倒去煲中的木魚水，重新再注入木魚水至浸過肉面，下日本醬油、料理酒、味醂、糖、八角，待滾起後轉細火，加入大葱和洋葱，蓋上蓋燜煮 2-3小時至汁稠。
- I9 ?6 x- O: T) @* M公仔箱論壇
8 k: X o/ ?" xtvb now,tvbnow,bttvb4.取出五花腩，切件上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. {" J8 Y! T4 S% e/ B
) U6 q8 C- O1 P- b% r) ^公仔箱論壇
* A) N+ x+ |1 w: }6 Y4 Y0 w' I0 M, L# ]
" Z! F% B: |% @; y# u8 d# H2 h6 t
/ }% W1 R6 J5 x n8 Z6 }& s; | www3.tvboxnow.com- {, e, H: N3 g' S& D
八角不可下過量，否則其香料味會掩蓋豬肉的味道。 |
發表於 2010-1-8 05:59 AM
| 