近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！公仔箱論壇. M$ Y$ y) f5 {% h" ~0 w
3 Y- o& C. N) u7 Z5 V& Z5 Z2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西貢出發必到景點 tvb now,tvbnow,bttvb" A& h* g- K' n" n$ Q
由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。
6 M* j# O* r% U9 I+ r ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G' G; M3 g( t& R2 d' e2 k
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3 w9 e" V% Y" d- Btvb now,tvbnow,bttvb■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。
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■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。: b2 n" ?: B( S9 I% ?$ s6 e( _2 a7 r
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■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。tvb now,tvbnow,bttvb* w* O% i) i, ^3 f; E9 a/ w
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假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉www3.tvboxnow.com5 s" k. T, d8 X. G8 k1 U
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。
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: w. b. b: a5 P, G) dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O# ~$ j% |. E2 w1 V
■美食一條巷
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鄭嘉穎公仔箱論壇+ V: i, Y6 t @7 @$ o0 ~. o( v
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% u% n7 Z v: y' E周潤發公仔箱論壇9 T, c. W0 L2 [6 Q2 R
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泰式海南雞飯連湯$29
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雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 1 u" @8 ^! h0 j2 T4 ]/ h
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■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。www3.tvboxnow.com2 Z# I8 h7 L+ N3 p/ ^. z/ D/ B
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■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。公仔箱論壇 }( q+ w% L1 R' L0 h' S; [$ k5 {
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3 G4 p- y# Q: T' `, Kwww3.tvboxnow.com林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」
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鹹豬肉$45www3.tvboxnow.com7 n; C4 ~( L: H9 I& x& u
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可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。
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; \- V& j9 {! c& X6 N雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30
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以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。 0 u+ N, L$ X$ ^
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泰式雞絲凍檬$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E! a: {+ A G9 K9 c$ d& E$ J
9 y8 Q- u9 ]6 T, p5 Y. T# K( d# Btvb now,tvbnow,bttvb凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。
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泰國小吃 (西貢福民路高勝樓)
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$ @1 F& q1 b! f3 A5 @& Q車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。6 e8 e: q9 J8 I
0 a+ w J' w, v) X9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~* Q: h) j. r: W" u, ^8 y
■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。
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7 i. A5 O! V) d1 L3 |www3.tvboxnow.com張栢芝
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+ Z' D. A8 ~+ M; s" t7 Dwww3.tvboxnow.com歐陽震華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z0 m$ p( B' w8 W. G
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0 [, Z1 |( \4 ~+ {6 _tvb now,tvbnow,bttvb有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [, q% b8 U/ E0 a: `" U
5 ^/ T% H0 i2 L9 d6 x# I$ j' ^5 ptvb now,tvbnow,bttvb馳名靚豬手$30/細$40/大$ l: ^8 g' K0 X# G, U: h
. o1 N9 S0 Y0 L6 k& I公仔箱論壇豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W8 J) M* y/ w4 g# [
: }) G: R0 r2 f( o: X6 I+ w5 Fwww3.tvboxnow.com煎釀四寶$15
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9 d: L2 B( f. m: r, @; H2 ~+ ^4 C豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！
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自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）tvb now,tvbnow,bttvb* b4 A; O) b o: W; T$ t
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用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ 公仔箱論壇 M' q J3 E* z
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8 b7 e" w3 Q+ z, K S& r$ e松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)tvb now,tvbnow,bttvb; O5 x( B: n1 v7 \: Q2 Z0 D: D
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發表於 2010-1-10 05:57 AM
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發表於 2010-1-10 09:41 AM
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