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蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _/ l( ~- \8 [% {/ P+ F1 E E$ x( N: l
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7 P' j. D+ | d& e. l1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h6 o1 H: ]5 ?" O" C. }# w5 E) V# ^
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2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b9 V, h d1 Z/ q9 W: B$ C' j/ h% p, }
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3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。
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; i; ^8 }' }3 n8 y& Y* _4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。
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5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。+ r9 ?! U5 C9 P; P
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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