' u p/ {+ e; a0 O! @
1 G6 Q* t, i- z0 H材料
- l+ A& V; V. ?8 b9 U8 Y1 p6 v鹹菜（切片）/白鱔（切段）各 600克、白胡椒粒 1湯匙、炸蒜子 8粒、紅椒（切角） 1/2隻、冬菇（切片） 4隻、唐芹（去葉切段） 4條、薑絲/果皮絲各少許www3.tvboxnow.com; x e+ ]. P$ w/ P! f
tvb now,tvbnow,bttvb- q* a% l3 k& ^% C
調味料
; \$ i- {/ b7 z$ ~魚露 1湯匙、糖 1茶匙
4 @3 U1 A4 ~2 `. r8 @& D4 s. Z
/ W1 ]. z. j2 }2 z+ s) _
% @$ K9 O0 b' S) \- }tvb now,tvbnow,bttvb做法
) p3 J4 X; ?4 p5 L' \3 D. swww3.tvboxnow.com1.煲滾水，將鹹菜汆水約15分鐘備用。
; Y% ~4 [8 \7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K+ [2 R% Z. F8 R2.開大火，將鑊燒紅後，加入生油，逐一放入白鱔煎至金黃色，然後翻轉煎另一面至金黃色，盛起備用。
0 k% g: [! [. E
?& U5 ]5 s* g) F- gtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱煎鑊，將白胡椒粒炒香。
- b2 v4 P6 |( q' o; _5 m0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com$ y5 R( g F+ t3 e
4.將水注入鑊開大火，下薑絲、果皮絲、白胡椒粒、冬菇片、炸蒜子、鹹菜，冚蓋煮約 10分鐘後，加入白鱔再冚蓋煲15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V; q1 v* }0 Z1 R- k% ~! Z. Z
- B9 d9 Q4 j! g* \- r7 A! x/ g1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後加入糖、魚露、紅椒及唐芹兜勻即成。( f* u" z5 m/ M* P
1 P5 z" Y4 Z6 ~8 I s/ Etvb now,tvbnow,bttvb
3 V& e! T+ U; z1 G- v& [: Jtvb now,tvbnow,bttvb
# J7 g0 ~" u5 n1 I! T* ]5 h 公仔箱論壇: P6 T( g- k+ H# B9 ^
( g4 j' F! D7 s; U0 }9 k" Mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 s+ d Q% f. k: n$ p
& N) t ^8 {# W: Q& ]2 p$ m" d2 H公仔箱論壇注意煎白鱔時要不時轉動鑊身，讓油份均勻散佈，避免黐鑊。
% ^7 {0 p2 \) G; {1 pwww3.tvboxnow.com |
發表於 2010-1-13 05:52 AM
| 